正在寻找新加坡的韩国米酒（막걸리）？Joo Bar是新加坡首家专注于马格利的韩式酒吧——位于武吉士的一栋传统店屋内，我们自酿新鲜马格利，提供最道地的韩国米酒体验。

什么是韩国米酒（막걸리）？

马格利（막걸리）是韩国历史最悠久的酒精饮料，由蒸熟的大米与传统酒曲（nuruk）发酵而成。未经过滤的酿造过程赋予它标志性的乳白色泽和轻微的碳酸感，口感微甜、略带酸味，层次丰富。

与烧酒（Soju）不同，马格利的酒精含量较低（约6–8%），与辛辣的韩国料理搭配极为相宜。这款饮品在韩国已有超过千年的历史，近年来逐渐在国际舞台上崭露头角。

Joo Bar——新加坡自酿韩国米酒第一家

新加坡市面上大多数马格利都是进口装瓶产品——经过巴氏杀菌处理后，风味已大打折扣。在Joo Bar，我们在武吉士的店内采用传统工艺现酿马格利，让您品尝到真正鲜活的米酒风味。

现酿马格利与瓶装产品的区别显而易见——它仍在轻微发酵，气泡细腻，风味层次是市售产品无法媲美的。这更接近精酿啤酒的体验，而非普通货架商品。

我们提供原味和调味两款自酿马格利。原味款是我们的经典之作——清爽、微酸，带有发酵大米的天然甜味。调味款随季节变化，融入韩国水果和本地草本植物，风味独特。

传统上，马格利盛于大碗（대접）中，从陶瓷壶中舀出——在Joo Bar，我们保留了这一仪式感，同时也提供瓶装外卖选项。

在韩国，马格利几乎总是与煎饼（전，jeon）搭配享用。马格利的微酸味能中和煎饼的油腻感，米酒的淡甜又能平衡辛辣蘸酱的刺激。我们的菜单正是围绕这种经典搭配设计的。

其他推荐搭配：白切肉（보쌈，bossam）、泡菜汤（김치찌개）以及专为搭配米酒而设计的下酒小菜拼盘。

Joo Bar位于武吉士5 Tan Quee Lan Street——武吉士地铁站步行约5分钟可达。我们营业至深夜，周末座位紧俏，建议提前预订。

我们将于2026年7月正式结束营业。如果您一直想来，现在就是最好的时机。

Joo Bar是新加坡专属的马格利酒吧，供应自酿原味及调味马格利。地址：武吉士5 Tan Quee Lan Street，武吉士地铁站步行约5分钟。

可以——Joo Bar提供瓶装马格利全岛配送，订单满$60免运费。

新鲜马格利口感乳白、微微起泡，带有淡淡的甜味和酸味，比啤酒更复杂，比烧酒更温和。酒精度数约6–8%，是适合搭配餐食的轻度饮品。